孙翔宇，食品科学博士、园艺学博士后，教授/博导，现任copyright©美女直播-美女直播app
副院长、美女直播
成果与知识产权处副处长、陕西省特色果品定向设计加工工程技术研究中心副主任。
先后承担/入选陕西省杰出青年科学基金项目、陕西省三秦英才特殊支持计划青年拔尖人才、陕西省创新人才攀登工程“中青年科技创新领军人才”、陕西省创新人才攀登工程“青年科技新星”、陕西省秦创原“科学家+工程师”队伍首席科学家、陕西省三区人才等。
荣获陕西省高等教育教学成果特等奖（排名2）、陕西省科学技术进步一等奖（排名2）、陕西省农业技术推广成果一等奖（排名3）、中国轻工业联合会科学技术二等奖（排名5）、大北农科技二等奖（排名2）、宁夏回族自治区科学技术进步三等奖（排名4）各1项。
研究方向：葡萄绿色生产、果品定向设计加工
联系方式：邮箱[email protected], 手机17782838362
一、教育经历
(1) 2020.01-2023.07，美女直播
，园艺学博士后流动站，博士后（合作导师 马锋旺教授）
(2) 2017.08-2020.01，美女直播
，食品科学与工程博士后流动站，博士后（合作导师 房玉林教授）
(3) 2013.09-2017.07，中国农业大学，食品科学与营养工程美女直播
，获博士学位
(4) 2006.09-2013.07，陕西师范大学，食品工程与营养科学美女直播
，获学士、硕士学位
二、工作经历
(1) 2024.12-至今，美女直播
，美女直播
，副院长
(2) 2024.06-至今，美女直播
，成果与知识产权处，副处长
(3) 2022.03-2024.12，美女直播
，美女直播
，院长助理
(4) 2017.07-至今，美女直播
，美女直播
，讲师、副教授、教授
三、教学科研成果奖励
获陕西省高等教育教学成果特等奖（排名2）、陕西省科学技术进步一等奖（排名2）、陕西省农业技术推广成果一等奖（排名3）、中国轻工业联合会科学技术二等奖（排名5）、大北农科技二等奖（排名2）、宁夏回族自治区科学技术进步三等奖（排名4）各1项。指导培养本科生、研究生荣获“全国大学生生命科学创新创业大赛”特等奖1项/一等奖5项、“海创杯”全国大学生科技创新创业大赛铜奖1项、全国大学生生命科学竞赛国家优胜奖1项 、陕西省大学生生命科学竞赛特等奖1项/二等奖2项/三等奖1项、挑战杯国赛银奖1项/国赛铜奖1项/省赛金奖1项/省赛铜奖2项、“互联网+”省赛银奖1项。参讲的“葡萄栽培学”荣获国家级一流课程。
四、学术论文/著作/教材/专利/标准
以第一/通讯作者在Journal of Hazardous Materials, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Journal of Pineal Research, Journal of Cleaner Production, Journal of Agricultural and Food Chemistry，中国农业科学等国内外知名学术期刊上共发表SCI论文61篇（IF>10论文6篇），含封面论文9篇，ESI热点论文2篇，ESI高被引论文4篇。申请国家发明、实用新型等专利80项，已获批专利47项，其中国际专利4项。已转化专利6项。出版《葡萄栽培学》（译著）、《葡萄学实验实习指导》等。制定标准22项，其中地标13项，团标4项，企标5项。
五、学术团体兼职
中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、中国食品科学技术学会美女直播
分会委员、国家林业和草原局葡萄与美女直播
产业国家创新联盟副秘书长、陕西农村专业技术协会联合会葡萄专业技术委员会主任、中国农学会农产品贮藏加工分会副秘书长、陕西省农业工程学会常务理事、陕西省青年科技工作者协会理事；陕西省特色果品定向设计加工工程技术研究中心副主任、陕西省葡萄/酿酒酵母种质资源与美女直播
风格创新引智基地副主任、商洛市秦巴山区葡萄与美女直播
工程技术研究中心常务副主任；《Foods》编委、《Horticulturae》编委、《Agricultural Products Processing and Storage》 青年编委、《Food Innovation and Advances》青年编委、《食品工业科技》青年编委、《食品研究与开发》青年编委、《中国南方果树》青年编委；《Trends in Food Science & Technology》、《食品科学》等60个SCI期刊、14个中文期刊审稿人。
六、科研项目
先后主持国家自然科学基金、国家重点研发计划项目子课题、国家改革发展专项子课题等国家级项目4项；陕西省重大科技项目1项、陕西省自然科学基金杰出青年基金项目1项、兵团科技计划项目1项、陕西省重点研发计划（重点产业链）项目2项、陕西省重点研发计划（一般）项目2项、宁夏回族自治区重点研发计划2项、中国博士后科学基金2项、陕西省博士后科学基金1项、省部级以上重点实验室开放基金2项、潞安集团（世界500强企业）等企业委托项目10项、成果转化项目2项等科研项目31项，累计经费1076.3万。
七、实验室简介
实验室为国家万人计划科技创新领军人才房玉林教授课题组实验室。实验室为农业农村部葡萄加工技术科研试验基地、陕西省葡萄与美女直播
重点实验室、国家林草局葡萄与美女直播
工程技术研究中心、陕西省特色果品定向设计加工工程技术研究中心、陕西省葡萄与美女直播
工程技术研究中心、中国商业联合会葡萄与美女直播
重点实验室组成单元。团队获批陕西省葡萄现代化提质增效栽培技术创新团队、宁夏回族自治区酿酒葡萄抗寒遗传改良与栽培创新团队，牵头组建了国家葡萄与美女直播
产业科技创新联盟、陕西省葡萄产业技术体系、陕西省葡萄与美女直播
产业创新联合体、中国美女直播
高等教育联盟、丝绸之路美女直播
科技创新联盟等。
实验室取得了一批重要的科学技术成果，发表SCI 论文300余篇，授权专利30余项。获国家科学技术进步奖二等奖1项、陕西省高等教育教学成果特等奖1项、陕西省科学技术进步奖一等奖2项、陕西省高等教育教学成果一等奖1项、陕西农业技术推广成果奖一等奖1项、大北农科技奖二等奖1项、中国轻工业联合会科学技术奖二等奖1项、宁夏自治区科学技术进步奖三等奖1项。
实验室已培养毕业博士8名、硕士60余名，在读博士20余名、硕士60余名，毕业生多数进入食品相关科研院所或企事业单位工作、学习，包括美女直播
、华东理工大学、山西农业大学、河南科技大学、河南科技美女直播
、茅台美女直播
等，培养毕业硕士前往新西兰林肯大学、上海交通大学、中国农业大学等攻读博士学位。团队旨在创造具有多层次的研究生学术培养环境，培养优秀的科学和行业人才。
附：
成果获奖：
(1) 2025年，获陕西省科学技术进步奖（一等奖）：酿酒葡萄绿色高效栽培模式构建与示范应用（排名2/10，房玉林、孙翔宇等）
(2) 2025年，获大北农科技奖（二等奖）：西北旱区酿酒葡萄绿色提质增效生产模式研究与应用（排名2/10，房玉林、孙翔宇等）
(3) 2025年，获中国轻工业联合会科学技术奖（二等奖）：西北特色植物源农产品品质标准化评价与检测技术研究与示范应用（排名5/8）
(4) 2024年，获陕西省高等教育教学成果奖（特等奖）：行业需求引领，产教研深度融合，食品学科拔尖创新人才培养模式的探索与实践（排名2/10，房玉林、孙翔宇等）
(5) 2023年，获美女直播
本科教学成果奖（特等奖）：行业需求引领，产教研深度融合，食品学科拔尖创新人才培养模式的探索与实践（排名2/10，房玉林、孙翔宇等）
(6) 2021年，获陕西农业技术推广成果奖（一等奖）: 鲜食葡萄产业提质增效关键技术集成与示范（排名3/27，房玉林、张宗勤、孙翔宇等）
(7) 2019年，获宁夏科学技术进步奖（三等奖）：宁夏美女直播
关键质量因子综合评价体系构建与创新应用（排名4/7）
代表性科研项目：
(1) 陕西省自然科学基础研究计划（杰出青年科学基金）（2025JC-JCQN-059，50万，主持）
(2) 陕西省重大科技项目（2024NC-BSLD-01，400万，主持）
(3) 兵团科技计划项目（2024AB042，250万，主持）
(4) 企业委托科研项目(202301223501813，240万，主持)
(5) 陕西省重点研发计划项目（2024NC-ZDCYL-04-22，70万，主持）
(6) 陕西省重点研发计划项目（2022ZDLNY04-04, 55万，主持）
(7) 宁夏回族自治区重点研发计划(2023BCF01024，52.60万，主持)
(8) 宁夏回族自治区重点研发计划(2024BBF02003，32万，主持)
(9) 陕西省重点研发计划“科学家+工程师”项目（2024QCY-KXJ-083，30万，主持）
(10) 国家重点研发计划（任务） (2022YFD1602011-1，30万，主持)
代表性标准：
制定标准22项，其中地标13项，团标4项，企标5项。
(1) 孙翔宇，房玉林，刘树文，杨和财，陈兵，马婷婷，张永刚，王宏安，王越，张朝红，尹鼎泽，魏梦媛，王家琪，王悦，张振文。酿酒葡萄建园技术规程。DB 6110/T 48-2024。
(2) 孙翔宇，杨和财，房玉林，刘树文，陈兵、马婷婷，周广仁，李军富，王青宁，张朝红，尹鼎泽，王升楠，魏梦媛，兰天，葛谦。旅游美女直播
酒庄建设规范。DB 6110/T 52-2024。
(3) 孙翔宇，房玉林，刘树文，杨和财，陈兵，马婷婷，周广仁，王宏安，王越，张朝红，尹鼎泽，李嘉宁，王雪飞，葛谦，张克坤。酿酒葡萄病虫害防治技术规程。DB 6110/T 50-2024。
(4) 杨和财，孙翔宇，房玉林，刘树文，陶永胜，陈兵，安鲁，张朝红，马婷婷，周广仁，李军富，王青宁，尹鼎泽，万宁静。酿酒葡萄园分级规范。DB 6110/T 51-2024。
(5) 张朝红、杨和财、房玉林、孙翔宇、陈兵、周广仁、李军富、王青宁、王金锋。酿酒葡萄种植技术规程。DB 6110/T 49-2024。
(6) 崔萍，李甲贵，孙翔宇，房玉林，吕毅，蒋媛，文云，葛谦，马丹阳，刘子雨，穆彩霞，陈丽琼，张瑶，张学玲，范英，路敏，张静，陈翔，马婷婷，王家琪，薛雯。宁夏贺兰山东麓美女直播
产区可持续发展指南。DB64 1859-2023。
(7) 葛谦、闫玥、李彩虹、陈翔、张静、吕毅、孙翔宇、罗阳、赵丹青、穆海彬、崔萍、马丹阳、文云、姜文广、房玉林、马婷婷、薛雯。贺兰山东麓酿酒葡萄质量控制技术规范。DB64 1860-2023。
(8) 孙翔宇、张伟、葛谦、任怡莲、李彩虹、闫玥、张静，于哲雄、王金霞、樊福。天仁白果枸杞原浆。Q/TRGQ 0015S—2021。
(9) 张振文，都振江，孙翔宇，梁国伟，何怀华，惠竹梅，孟江飞，谢沙，曾青青。埋土防寒区厂字形酿酒葡萄生产全程机械化管理配套栽培技术规程。Q/ZLNX0003S-2022。
(10) 张振文，都振江，孙翔宇，梁国伟，何怀华，惠竹梅，孟江飞，谢沙，曾青青。埋土防寒区酿酒葡萄生产全程机械化管理的建园技术规程。Q/ZLNX0004S-2022。
代表性专利：
(1) A whitening health care drink of traditional Chinese medicine and its preparation method.（澳大利亚革新专利，授权，授权号Patent number: 2021100101；已成果转化10万元）
(2) 一种葡萄多年生树皮简易剥离装置.（实用新型专利，授权，授权号ZL202020799054.X；已成果转化10万元）
(3) 一种“太极”形葡萄景观化种植方法.（发明专利，授权，专利号ZL201910489433.0；已成果转化22万元）
(4) 一种适合于电商物流的葡萄保鲜盒. （实用新型专利，授权，授权号ZL202120997589.2；已成果转化30万元）
(5) A single-layer double arm ‘chang zi’ shaped grape shaping method.（澳大利亚革新专利，授权，授权号Patent number: 2021100109）
(6) 一种葡萄观光采摘园亭式种植结构及其种植方法.（发明专利，授权，专利号ZL202011350499.0）
(7) 一种“太极”形葡萄景观化种植方法.（发明专利，授权，专利号ZL201910489433.0）
(8) 一种基于克拉通酵母和酿酒酵母的混菌发酵工艺（发明专利，授权，授权号ZL202110191367.6）
(9) 一种基于酵母Papiliotrema laurentii和酿酒酵母的混菌发酵工艺（发明专利，授权，授权号ZL202110189032.0）
(10) 一种基于美极梅奇酵母和酿酒酵母的混菌发酵工艺（发明专利，授权，授权号ZL202110188937.6）
(11) 一种美女直播
产地识别方法及其识别系统.（发明专利，授权，授权号ZL202110458103.2）
(12) 一种基于植物乳杆菌和酿酒酵母的混菌发酵工艺.（发明专利，授权，授权号ZL202110189042.4）
(13) 基于Curvibasidium pallidicorallinum的混菌发酵工艺.（发明专利，授权，授权号ZL202110189033.5）
(14) 一株高产香气物质的酵母菌株QTX11及其应用.（发明专利，授权，授权号ZL202110108011.1）
(15) 一株植物乳杆菌Lactobacillus plantarum菌株YC21及其应用.（发明专利，授权，授权号ZL202110107456.8）
(16) 一株泽普林假丝酵母Candida zemplinina菌株YC32及其应用（发明专利，授权，授权号ZL202110107729.9）
(17) 一种基于葡萄汁有孢汉逊酵母和酿酒酵母的混菌发酵工艺（发明专利，授权，授权号ZL202110189028.4）
(18) 矢车菊-3-氧-葡萄糖苷用于治疗肥胖症及相关疾病药物中的应用.（发明专利，授权，授权号ZLCN201410314581.6）
(19) 一种美女直播
中纳他霉素含量的测定方法.（发明专利，授权，授权号ZL 201510430221.7）
(20) 一种滴灌带与烟雾发生器结合的葡萄园防霜冻系统（发明专利，申请中，申请号ZL202410029048.9）
(21) 一种葡萄全果梯次分级利用加工方法（发明专利，申请中，申请号ZL202410206425.1）
(22) 葡萄枝条提取多酚方法及延长食用油货架期的应用及方法.（发明专利，申请中，申请号ZL202010201328.5）
(23) 一种“单层双臂厂字型”葡萄整形方法.（发明专利，申请中，申请号ZL201910408407）
(24) 一种仙人掌有孢汉逊酵母（Hanseniaspora opuntiae）菌株52及其用途、产品与方法（发明专利，申请中，申请号ZL202311829430.X）
(25) 一种利用葡萄废果高效合成白藜芦醇的方法（发明专利，申请中，申请号202210101643.X）
(26) 一种干旱埋土防寒区酿酒葡萄倾斜单龙蔓四步整形法（发明专利，申请中，申请号202310736079.3）
(27) 一种野樱莓零废物加工利用方法（发明专利，申请中，申请号202311709960.0）
(28) 一种果蔬汁产品综合品质评价方法.（发明专利，申请中，申请号ZL202011246032.1）
(29) 一种鲜榨西瓜汁的货架期预测方法.（发明专利，申请中，申请号ZL 202010150478.8）
(30) 一种快速醒酒的护肝保健饮料及其制备方法.（发明专利，申请中，申请号ZL2019103383304）
(31) 一种具有高抗氧化能力的黄参露酒及其制备方法.（发明专利，申请中，申请号ZL201910258105X）
(32) 一种果蔬汁产品综合品质评价方法.（发明专利，申请中，申请号ZL202011246032.1）
(33) 一株高产香气物质的路西塔尼亚红冬孢锁掷孢酵母菌株QTX26及其应用（发明专利，申请中，申请号ZL202110090760.6）
(34) 一种费比恩塞伯林德纳氏酵母（Cyberlindnera fabianii）菌株20及其用途、产品与方法（发明专利，申请中，申请号ZL202311829436.7）
(35) 一种检测酿酒葡萄中褪黑素含量的方法（发明专利，申请中，申请号ZL202311299369.2）
(36) 一种Naganishia globosa菌株212及其用途、产品与方法（发明专利，申请中，申请号ZL202311829484.6）
(37) 一种基于克鲁维毕赤酵母和酿酒酵母的混菌发酵工艺（发明专利，申请中，申请号ZL202110188936.1）
(38) 一种篱架葡萄树形教学培训用模型（实用新型专利，授权，专利号ZL202223530841.2）
(39) 一种棚架葡萄树形教学培训用模型（实用新型专利，授权，专利号ZL202223531731.8）
(40) 一种葡萄花序整形训练模型（实用新型专利，授权，专利号ZL202221822335.8）
(41) 一种葡萄疏果训练模型（实用新型专利，授权，专利号ZL202221858287.8）
(42) 一种繁星点点型景观葡萄树形种植结构（实用新型专利，授权，专利号ZL202122061829.0）
(43) 一种桃心形葡萄树支架.（实用新型专利，授权，专利号ZL202121400431.9）
(44) 一种鹿角形葡萄树支架.（实用新型专利，授权，专利号ZL202121967365.3）
(45) 一种可标准化识别美女直播
颜色的酒瓶. （实用新型专利，授权，授权号ZL201920971181.0）
(46) 一种葡萄树支架. （实用新型专利，授权，授权号ZL201920847676.2）
(47) 一种可观察红酒颜色的酒瓶. （实用新型专利，授权，授权号ZL201920701739.3）
(48) 一种具有比色功能的美女直播
酒瓶. （实用新型专利，授权，授权号ZL201920695565.4）
(49) 一种可转变为酒杯的酒瓶. （实用新型专利，授权，授权号ZL201920903608.3）
(50) 一种管道式液态食品射频杀菌装置（实用新型专利，授权，申请号ZL202022673249.2）
学术论文：
(1) Cheng G, Li JN, Deng ZH, Peng ZY, Li D, Wei MY, Ge Q, Li CH, Sun XY*, Fang YL*. Where does the wine go experiencing regulated deficit irrigation: the effect of RDI on volatile composition and the sensory properties of Cabernet Sauvignon wines. Food Bioscience, 2025, 69, 106869.
(2) Wei MY, Zhao ZX, Que ZL, Li BH, Yang JY, Jiang WG, Fang YL*, Sun XY*. Mechanism of exogenous melatonin to alleviate the fermentation performance of Saccharomyces cerevisiae under copper stress. Journal of Pineal Research, 2025; 77, e70032.
(3) Li JN, Wang Y, Zeng CY, Ma TT, Fang YL*, Sun XY*. Analysis of the flavor code of newly cultivated excellent apple varieties in China using the sensomics. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2025, 73, 4840-4849. (封面文章)
(4) Zhang YK, Cui ZF, Li JN, Wei MY, Wang Y, Jiang WG, Fang YL, Sun XY*, Ge Q*. Aroma identification and traceability of the core sub-producing area in the Helan mountain eastern foothills using GC×GC-TOFMS and chemometrics. Foods, 2024, 13, 3644.
(5) Wang SN, Li YR, Ma ZQ, Ma TT, Fang YL, Wang XY*, Sun XY*. Ultrasound and its coupled oak blocks treatment based on absorbed energy density for comprehensive insight and scale-up consideration of phenolic and astringency profiles in red wines. Food Chemistry, 2025, 463, 141518.
(6) Wang Y, Li CH, Ge Q, Huo XS, Ma TT, Fang YL, Sun XY*. Geographical characterization of wines from seven regions of China by chemical composition combined with chemometrics: Quality characteristics of Chinese ‘Marselan’ wines. Food Chemistry: X, 2024, 23, 101606.
(7) Que ZL#, Wei MY#, Jiang WG, Zhang W, Zhao ZX, Yan Y, Yang YF, Fang YL*, Sun XY*. Incorporating transcriptomic-metabolomic analysis reveal the effect of copper toxicity on fermentation properties in Saccharomyces cerevisiae. Journal of Hazardous Materials, 2024, 475, 134903.
(8) Que ZL#, Wang SN#, Wei MY, Fang YL, Ma TT, Wang XY, Sun XY*. The powerful function of Saccharomyces cerevisiae in food science and other fields: A critical review. Food Innovation and Advances, 2024, 3(2), 167-180. (封面文章)
(9) Wei MY, Tian Y, Zhang KK, Wang L, Ge Q, Ma TT, Fang YL*, Sun XY*. Using abandoned unripe grape resources to solve the low-acid problem in the northwest wine region of China. Food Chemistry: X, 2023, 20, 100976.
(10) Wan NJ#, Yang BH#, Yin DZ, Ma TT, Fang YL, Sun XY*. Overwintering covered with soil or avoiding burial of wine grapes under cold stress: Chinese wine industry's past and future, challenges and opportunities. Stress Biology, 2023, 3, 40.
(11) Li JN, Ma TT, Bao SH, Yin DZ, Ge Q, Li CH, Fang YL*, Sun XY**. Suitable crop loading: An effective method to improve “Shine Muscat” grape quality. Food Chemistry, 2023, 424, 136451.
(12) Wang JQ#, Ma TT#, Wei MY, Lan T, Bao SH, Zhao QY, Fang YL*, Sun XY**. Copper in grape and wine industry: source, presence, impacts on production and human health, and removal methods. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2023, 22(3), 1794-1816. (封面文章)
(13) Wang SN, Ma ZQ, Zhao PT, Du GR, Sun XY*, Wang XY*. The role of Arabic gum on astringency by modulating the polyphenol fraction-protein reaction in model wine. Food Chemistry, 2023, 417, 135927.
(14) Ma TT#, Wang JQ#, Lan T, Bao SH, Zhao QY, Sun XY*, Liu XB*. How to comprehensively improve juice quality: A review of the impacts of sterilization technology on the overall quality of fruit and vegetable juices in 2010–2021, An updated overview and current issues. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2024, 64(8), 2197-2247.
(15) Wei MY#, Ma TT#, Ge Q, Li CH, Zhang KK, Fang YL*, Sun XY*. Challenges and opportunities of winter vine pruning for global grape and wine industries. Journal of Cleaner Production, 2022, 380, 135086.
(16) Sun XY, Wang JQ, Ge Q, Li CH, Ma TT, Fang YL, Zhan JC*. Interactive effects of copper and functional substances in wine on alcoholic hepatic injury in mice. Foods, 2022, 11, 2383.
(17) Wang JQ#, Ge Q#, Li CH, Ma TT, Fang YL*, Sun XY*. Comparative study on the impact on mouse livers of different amounts of Chinese Baijiu, beer, and wine consumption. Food Science and Technology, 2022, 42, e65022.
(18) Yang BH, Fu PN, Lu J, Ma FW*, Sun XY*, Fang YL*. Regulated deficit irrigation: an effective way to solve the shortage of agricultural water for horticulture. Stress Biology, 2022, 2, 28.
(19) Sun XY, Zhao QY, Yuan QY, Gao CX, Ge Q, Li CH, Liu XB*, Ma TT*. Thermosonication combined with ε-polylysine (TSε): A novel technology to control the microbial population and significantly improve the overall quality attributes of orange juice. Food Control, 2022, 141, 109200.
(20) Wei MY, Ma TT, Cao MM, Wei BS, Li C, Li CH, Zhang KK, Fang YL, Sun XY*. Biomass estimation and characterization of the nutrient components of thinned unripe grapes in China and the global grape industries. Food Chemistry: X, 2022, 15, 100363.
(21) Cheng XH, Wang PP, Zhang XL, Ma TT, Wang R, Gao YJ, Fang YL*, Sun XY*. Reduction of methoxypyrazines with ‘vegetable-like’ odors in grapes by foliar nitrogen application. Scientia Horticulturae, 2022, 301, 111106.
(22) Duan BB, Chen GQ, Jin XD, Chang W, Lan T, Zhao YM, Sun XY*, Liu X*. Prediction of tannin profile in grape (Vitis vinifera L.) skins during berry maturation using a rapid mechanical puncture approach. Food Chemistry, 2022, 385, 132666.
(23) Ma TT,# Wang JQ,# Wang HL, Zhao QY, Zhang F, Ge Q, Li CH, Gamboa GG*, Fang YL*, Sun XY*. Wine aging and artificial simulated wine aging: Technologies, applications, challenges, and perspectives. Food Research International, 2022, 153, 110953.
(24) Ma TT,# Wang HL,# Wei MY, Lan T, Wang JQ, Bao SH, Ge Q, Fang YL*, Sun XY*. Application of smart-phone use in rapid food detection, food traceability systems, and personalized diet guidance, making our diet more health. Food Research International, 2022, 137, 109566.
(25) Cheng XH, Wang PP, Chen QY, Ma TT, Wang R, Gao YJ, Zhu HD, Liu Y, Liu BC, Sun XY*, Fang YL*. Enhancement of anthocyanin and chromatic profiles in ‘Cabernet Sauvignon’ (Vitis vinifera L.) by foliar nitrogen fertilizer during veraison. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2022, 102, 383-395. (封面文章)
(26) Sun XY,# Zhang F,# Gutiérrez-Gambo G, Ge Q, Xu PK, Zhang QW, Fang YL,* Ma TT*. Real wine or not? Protecting wine with traceability and authenticity for consumers: Chemical and technical basis, technique applications, challenge, and perspectives. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022, 62(24), 6783-6808.
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的判别分析. 食品与发酵工业, 2024, 已接收.
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